やってしまった

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今日は朝から失敗です。
今朝はフランスパンコースでフランスパンもどきを作りました。

いつもリーンな生地のときは釜からなかなか出てくれなくて、一苦労。
ユサユサと釜を振って中身を出すので、寝起きの頭がクラクラすることも。

でも、今朝はスポンと簡単に中身が出ました。
ちょっとだけだけどバターも入れたからかな?なんて
疑問ももたず、今日はラクで良かったと、そのまま冷ましていました。

さて、朝食のために切ろうかなとパン切り包丁でギコギコ。
「こういう生地は固くて切りにくいんだよな」
でも、ホントになかなか切れない・・・。ギコギコ・・・。ん???
ギコギコ?こんな音したっけ???

あぁ、やってしまった。
ハネがパンの中に残っていて、そのハネをギコギコやっていたのでした

せっかくのテフロン加工が傷ついてしまった

なんでもっと早くに気がつかなかったの?私のバカバカ

このキズから錆びてきたりするんでしょうか。
慌ててハネを急いで洗って引き出しに入れましたが、
そうすると今度は、ハネを忘れて焼いちゃったりするんだろうな。

ハネを忘れると、お団子みたいなのが出来るそうですよ。
小麦粉の巨大なお団子。
世の中には、お団子作っちゃった人がたくさんいるそうです。

ほんと、気をつけなくっちゃ。ね。

ということで、寝ぼけているとロクなことはないというお話でした。

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